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Intérêt : La gastronomie

Prenez goût au Lac Beauport...
avec sa gastronomie

Au Lac Beauport, on mange bien. La recette? Un heureux mélange d'influences! Une solide base gastronomique qui s'appuie sur l'utilisation grandissante de produits régionaux de qualité. Venez découvrir certaines de nos meilleures tables!

Depuis toujours, les Lac Beauportois accordent une grande importance aux plaisirs de la table. Sachez profiter de notre tradition culinaire, de nos produits du terroir haut de gamme, des bières, cidres et vins de chez nous, de notre grande variété de fromages et de nos mets uniques, ainsi que les nombreux dérivés de l'érable ne sont que quelques-uns des produits locaux qui font notre fierté.

Repas gastronomiques, découvertes culinaires, repas champêtres... il y en a pour tous les goûts!

Au menu : la cuisine de la région

Les premiers habitants du Lac Beauport préparaient des repas consistants pour mieux affronter les rigueurs du quotidien. Une cuisine familiale, basée sur la tradition française, s'est développée au fil du temps, intégrant poissons, gibier, légumes et fruits. Les recettes traditionnelles sont réinterprétées au goût du jour. On vous proposent également une foule de produits fins du Québec comme le foie gras, le magret de canard, le caviar de corégone (un poisson des eaux de l'Abitibi) et le vin de glace. Ces produits confèrent à la gastronomie d'ici une identité propre… qui fait le bonheur des gourmets!